Tür zwischen Gastraum und Küche

Benutzer_2368

Hallo,

wir planen soeben den Umbau einer "klassischen Dorfgaststätte" . Es gibt einen Gastraum mit ca. 40 Sitzplätzen und einen Saal für ca. 400 Personen. Die Küche steht in direkter Verbindung mit dem Gastraum und soll durch eine automatische Schiebetür verbunden werden. Welche Anforderung hat diese Tür.

Vielen Dank im voraus

clammer

Von keine bis jede Menge ...

Sprich: Auf diese pauschale Frage kann es auch nur eine solch pauschale Antwort geben.

Zum Verständnis ein paar "Gegenfragen":

- Welche brandschutztechnischen Anforderungen bestehen an die Wand?

- Ist die Türe Bestandteil eines Fluchtweges aus der Küche?

- Wo verläuft die Trennwand der Versammlungsstätte?

- Ist die Türe Bestandteil eines Fluchtweges aus dem Gastraum?

- Ist der Gastraum Teil der Versammlungsstätte?

- Wo verlaufen - gemeinsame? - Rettungwege?

...

Gruß

C. Lammer

Benutzer_2368

Hallo Herr Lammer,

Vielen Dank für ihre Antwort.

Nachfolgend die Angaben zu ihren Fragen:

Die Tür ist nicht Bestandteil des Fluchtweges aus der Küche

Die Trennwand des Saals steht nicht in Verbindung zur Küche

Gastraum ist zum Saal feuerhemmend abgetrennt

Saal hat eigenes Rettunswegsystem ( Ausgänge direkt ins Freie)

Gastraum Rw Ausgang über notwendigen Flur ins Freie

Küche direkter Ausgang ins Freie

Mit freundlichen Grüßen

clammer

Dann: keine (brandschutztechnischen)

Gruß

C. Lammer

LaNie

Ggf. prüfen, ob die AutSchR einzuhalten bzw. die Sicherstellung des Fluchtweges auch bei Stromausfall anderweitig gewährleistet ist, wenn es sich um eine Fluchttüre handelt!

firefly

Soweit ich es verstanden habe, ist der große Saal bei der Betrachtung vollkommen außen vor. Weiterhin führen auch keine Rettungswege durch die fragliche Türöffnung.

Allerdings ist mir die Art der Abtrennung zwischen Gastraum und Küche noch nicht ganz klar!

Wenn hier keine brandschutztechnische Abtrennung vorhanden/vorgesehen ist, wären Gastraum und Küche ein gemeinsamer Bereich. Kaum zu glauben, wenn das wirklich die Küche ist, die auch den Saal mit seinen 400 Personen versorgen soll/kann.

Ich würde meinen, dass hier eine Großküche vorliegt, welche eine brandschutztechnische Abtrennung zum Gastraum benötigt: F90-Wand mit einer automatischen Schiebetür T30-RS!

WernerMueller

Hallo Ninni und Firefly,

macht es doch so wie Clammer: Lesen, rückfragen, lesen, antworten, dann dreht sich nicht alles immer im Kreis:

@Ninni: artep0605 hat bereits dargelegt, dass KEIN Rettungsweg durch diese Tür führt.

@Firefly: Auch Deine Bedenken lassen sich durch lesen der bereits erfolgten Antwort auf die Rückfrage durch Clammer lösen: Der Saal ist vom Gastraum brandschutztechnisch ausreichend abgetrennt, die Küche hat keine Verbindung zum Saal...

Bitte nicht persönlich nehmen, aber manchmal kann man mit dem Lesen der Beiträge etwas zur "Forumsökomomie" beitragen. Es ist ja hier zum Glück noch nicht so, dass alles von allen gesagt werden muss, um richtig zu sein.

Gruß

Werner Müller

firefly

Also bitte, wir haben hier doch einen Saal und einen Gastraum. Wie ich schon sagte, ist der große Saal scheibar außen vor - nicht aber der kleine Gastraum!