F30 können Sie sogar ohne Dämmung erreichen ...
(Ständerwerk mit einseitiger Beplankung)
Ob das ganze aber Sinn macht, wage ich zu bezweifeln. Denn neben dem Brandschutz gibt es ja in einem Hotel auch noch andere Dinge zu beachten, wie zum Beispiel den Schallschutz.
Ob die Konstruktion - außer der Dämmung - die DIN 4102-4 erfüllt, können wir aus der Ferne nicht beurteilen. Wenn dem so wäre, könnte es ggf. ausreichen, die Dämmung auszutauschen und eine zweite Lage GKB aufzubringen.
Außerdem müssen Sie auch einen Unternehmer finden, der für die "Konstruktion" verantwortlich "gegenzeichnet", also die fachgerechte Ausführung auch bestätigt.
Ob die dann so "zusammen gebastelte" Konstruktion am Ende des Tages wirklich der Weisheit letzter Schluss ist? - Da habe mich meine Zweifel.
Gruß
C. Lammer